عجانات

تجربة عجن استثنائية!

• تعتبر العجانة الكهربائية أداة أساسية في المطبخ لكل من يعشق الطهي وتحضير المخبوزات .فهي تزيل عبء كبير عن ربة المنزل و غيّرت قدرتها على تبسيط تحضير الطعام الطريقة التي نطبخ بها،حيث وفرت كفاءة وتجانسًا أكثر للمكونات. وتتعدد أنواعها بحسب الحاجة فمنها متعددة الوظائف ومنها العجانة الصغيرة للمساحات الصغيرة. تتكون العجانة من المحرك، وهو أكبر قطعة في الجهاز له قاعدة سميكة يرتكز عليها الطبق المعدني الرئيسي الذي تُخلط فيه المواد الغذائية. و الوعاء المعدني وغالبا يصنع من الستانلس ستيل يأتي بأحجام مختلفة حسب حجم العجانة ليتسع لكافة المكونات. بالإضافة لذراع التقليب، ذراع المشبك، و ذراع العجين مما يتيح للمستخدم عجن الطعام وخفقه.
• من أهم المواصفات التي يجب اختيارها في العجانة أولًا سعتها ،وعادة ما تتراوح السعات المتوفرة بين 4 و6 و10 لترات بحسب حاجتك وطبيعة استخدامك. كذلك سرعة العجانة، فوجود سرعات مختلفة من أهم النقاط التي يجب البحث عنها في العجانة الكهربائية، ووجود السرعات المتعددة ستساعدك في صناعة مختلف أنواع المخبوزات. إذ تُستخدم السرعات الكبيرة في خفق بياض البيض لصناعة مختلف أنواع الكيك الإسفنجي، بينما تستخدم السرعات التدريجية للعجن.أيضًا، يجب التفكير في الملحقات المدمجة لتحضير مختلف أنواع المخبوزات.
• تتراوح قوة محركات العجانات الكهربائية بين قوة 400 وات و 1500 وات، وكلما زادت القوة الكهربائية زادت قوة المحرك.
• من أبرز استخدامات العجانة الكهربائية عجن العجين، فهي تسهل عملية صنع الخبز، البيتزا، والمعجنات. أيضًا، خفق الكريمة والبيض، باستخدام مضرب البيض يمكن خفق البيض والكريمة بكفاءة عالية لتحضير مجموعة متنوعة من الحلويات والكيك. كما تساعد العجانة الكهربائية في تحضير حشوات الفطائر والصلصات بتجانس تام. و تسهل عملية تحضير عجين البسكويت والكوكيز.
• اجعلي تحضير الطعام أسرع و أسهل مع العجانة الكهربائية لتجربة مريحة وفعالة في تحضير مختلف أنواع المخبوزات. فباستخدام العجانة الكهربائية، يمكنك تحسين جودة ونتائج أطباقك بشكل كبير، مع توفير الوقت والجهد في المطبخ.